Wir werden ihnen ein

vier Gänge Menü servieren!

Zwischen den Gängen werden wir Sie mit Interessanten Kapiteln aus der Buchreihe Küchengeflüster von Heinz Klein und Geschichten aus der Gastronomie unterhalten.

Das Fernsehen vermittelt ein ganz falsches Bild

vom Beruf des Kochs!

Die schönen und die anstrengenden Seiten liegen hier oft Eng bei einander.

Termine:

27.Juni, 25.Juli, 29. August, 26. September

Beginn jeweils 18:00 Uhr

Anmeldung erforderlich.

Am 28. August starten wir unseren 3. Schlemmerabend.

Der Schlemmerabend am 25. Juli hat viel Spaß gemacht. Herausragend war der geräucherte Matjes, der Lachs auf Beluga Linsen und der Dessertteller. Wie immer, sind es die kleinen Dinge die herausragen, wie die gefüllten Gnocchis.

Der 28. August ist schon ausgebucht! ! ! !

Am 28. werden wir ein Gericht aus dem Smoker einfügen, eine echte Schweizer Suppe und etwas mit Holunderbeeren

(oder Fliederbeeren wie wir Nordlichter sagen)

Am 26. September folgt der nächste Termin.

Also Gas geben bei der Anmeldung.....!

Anmeldung erforderlich.

Entspannung im Garten.

Erdbeerkuchen, Käsekuchenoder gefüllte Sahnetorten. Neu ist die Heidelbeertorte.

Unser Rotwein bekommt langsam seine Farbe. Im letzten Jahr waren es 43 ltr. Wein die wir jetzt in eigenen 250 ml Flaschen verkaufen, verschenken und verkosten.

Außerhalb unserer Geschäftszeiten können Sie unsere Räumlichkeiten mieten für:

Kurse, Seminare, Schulungen, Besprechungen

Mehr als nur ein Frühstück in gemütlicher Runde ab 6 Personen.

Dieses beinnhaltet neben einem Frühstück mit deftigem Aufschnitt und Käse, auch allerlei Süsses wie:

unsere hausgemachten Konfitüren, Milchreis mit Zucker, Zimt und Kirschen, Waffeln, Apfelkompott, Kuchen usw.

Anmeldung erforderlich

Sie können Räucherforellen, Wolfsbarsch, Dorade und Lachsforelle aus  Räucherofen bei uns bestellen, oder als Mittagstisch probieren.

Neu ist der kalt geräucherte Lachs, geschnitten, im Vakuum zum mitnehmen. 100g 3,50 € ungeschnitten, vakumiert.

Geschnitten, vakumiert je: 200g  /  pro 100g 4,00 €

Ungeschnitten    pro 100g     3,50 €

1 ganze Seite ungeschnitten   pro  100g   3,00 €

Liebe Gäste und Kunden,

Wir freuen uns, Sie auch in Zukunft mit unseren Spezialitäten, verwöhnen zu dürfen. 

Endlich wieder in Ruhe mit der Familie  frühstücken oder

gemütlich Kaffee und Kuchen genießen.

"Wir vermissen seit acht Wochen den persönlichen Kontakt

mit unseren Kunden."

Wir Köche haben einen sehr schönen, spannenden und kreativen Beruf, und viele Kollegen, mit denen ich gesprochen habe, sehen ihn wie ich auch als Berufung!

Aber es soll hier nicht verschwiegen werden, dass dieser Beruf manchmal auch durch den Stress in der Küche, und durch die unregelmäßigen und langen Arbeitszeiten, sehr belastend für das Familienleben sein kann.

Am 28. August erzähle ich Ihnen mehr aus meinem Leben und aus der Gastronomie, bei einem 4 Gänge Menü. Lassen Sie sich

erzählen, welche Streiche wir Lehrlingen in der Lehre "ausgefressen" haben. Der Dorfpolizist hat immer gesagt: "so harmlos wie sie aussehen sind sie nicht."

Folgen Sie dem Kürzel.....            mehr..

und Sie gelangen auf die Autoren Seite.

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Gerne richten wir Ihre Familienfeiern aus. Wir bieten Ihnen ein stilvolles Ambiente in unserem Haus oder liefern Ihnen unsere .

Corona bedingt

dürfen Sie allein mit Ihrer Familie feiern.